Torta di compleanno per Monia!

 

Solo assaggiandola si può capire il valore di questo dipinto di frutta, incastonato nella scioglievolezza della panna e nel pan di spagna farcito di crema chantilly e bagnato di maraschino!!! Le torte sono la mia passione, mi divertono, di solito le preparo il giorno prima, per far si che gli elementi si fondano in un bouquet di odori e sapori che esplodono al taglio e si sciolgono in bocca al momento dell’ assaggio godurioso, che lascia senza parole perché si è troppo impegnati nella degustazione.