Le chiacchiere di Carnevale, io mi diletto in cucina!


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Oggi giovedì grasso, ci stanno quattro chiacchiere in compagnia per passare la serata… dal momento che fuori piove!!!

Le chiacchiere sono un dolce facile di sicuro effetto e dal gusto così accattivante che se non le levo dalla tavola, finisce che le mangiamo tutte in una volta.

ricetta:

Farina 00 500 gr

Uova 2

 Zucchero semolato gr 70

 Burro o strutto 50 gr

 Limone scorza 1

 Vino bianco secco mezzo bicchiere

 Rum o cognac o marsala 3 cucchiai

 Sale qb

 Zucchero a velo qb

 cioccolato bianco 100gr

 cioccolato nero 100gr

 Olio di semi di arachide per friggere 1 litro circa.

Impastare velocemente gli ingredienti e far riposare mezz’oretta in frigo, tirare una sfoglia alta tre millimetri, meglio se con la nonna papera, tagliarla a strisce  con la rotella e friggere in olio alto, sgocciolare su carta assorbente e nappare col cioccolato sciolto a bagnomaria, spolverizzarne un pò con lo zucchero a velo per avere le tre alternative di gusto.

8 thoughts on “Le chiacchiere di Carnevale, io mi diletto in cucina!

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