La mia colomba vola!


DSCN2526

DSCN2517

DSCN2512      DSCN2509

DSCN2506

Dopo due giorni di impasti e lievitazioni ho finito finalmente  la mia colomba con il lievito madre,  sono soddisfatta e mi sono anche divertita, perché l’impasto della colomba è lungo, ma permette di osservare il mistero della lievitazione. Dopo aver selezionato le ricette di diversi maestri pasticcieri, ho scelto la ricetta di Rolando Morandin perché mi è sembrata fattibile, con una procedura semplice, anche se abbastanza lunga. Per la ricetta passo passo leggi qui: http://lacuocadentro.blogspot.it/2013/03/la-colomba-fermentazione-naturale-di.html

chef-anim-chef-cook-food-smiley-emoticon-000273-large

Annunci

11 thoughts on “La mia colomba vola!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...